Buku ini diawali dengan memberikan informasi tentang deskripsi perikanan lemuru di Selat Bali, sebagai gambaran secara komprehensif tentang dinamika dan kompleksitas kegiatan perikanan tangkap di Selat Bali tahun 1976-2007. Bab II menjelaskan tentang metode pengukuran awal terhadap variabel yang paling mudah diukur untuk mendapatkan parameter yang bisa digunakan sebagai indikator dari stok ikan. Bab III menjelaska tentang definisi dari stok. Bab IV, lebih menekankan identifikasi visual untuk mengenal tingkat-tingkat kematangan gonad. Bab V, menjelaskan metode-metode dengan menggunakan persamaan matematik dalam menghitungnya. Bab VI membahas tentang konsepsi pertumbuhan dengan menggunakan formula von Bertalanffy. Pada bab VII membahas tentang laju kematian yang terdiri dari: kematian total, kematian alami dan kematian penangkapan. Bab VIII membahas mengenai pendugaan stok ikan yang dilakukan dengan dua pendekatan yaitu analitik dan holistik.