Detail Cantuman
Pencarian Spesifik
Text
Kimia Pangan dan Gizi Edisi Terbaru
Dalam buku ini dijelaskan beberapa komponen penting bahan pangan serta cara-cara analisisnya. Selain itu dicoba mengaitkannya dengan kondisi yang ada di Indonesia meskipun tidak semuanya berhasil terutama menyangkut regulasi.
Ketersediaan
PHL.0087 | 664 WIN k | My Library (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
PHL.0088 | 664 WIN k | My Library (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
PHL.0089 | 664 WIN k | My Library (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
PHL.0090 | 664 WIN k | My Library (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
Informasi Detail
Judul Seri |
-
|
---|---|
No. Panggil |
664 WIN k
|
Penerbit | M-Brio Press : Bogor., 2008 |
Deskripsi Fisik |
-
|
Bahasa |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
978-979-3098-73-2
|
Klasifikasi |
664 WIN k
|
Tipe Isi |
text
|
Tipe Media |
-
|
---|---|
Tipe Pembawa |
-
|
Edisi |
cetakan 1
|
Subjek | |
Info Detail Spesifik |
vii, 286 hlm.; ilus.: 21 cm
|
Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain