Buku ini memberikan informasi tentang biokimia umum dengan aplikasinya pada aspek kelautan dan termasuk perikanan. Intinya buku ini terdiri dari 10 bab yaitu Pendahuluan, struktur sel, protein, asam nukleat, hormon, karbohidrat, lipida, metabolism, sitokrom P-450 dan retaid. Dalam bab kedua terakhir merupakan bahasan spesifik di bidang kelautan, dalam artian penjelasan tentang proses biokimia seandainya terjadi pencemaran, di lingkungan perairan, sedang paling akhir memberikan pemahaman bahwa di laut dapat terjadi fenomena yang berakibat toksin yang dapat berakibat fatal bagi kesehatan manusia.