I Nyoman Sucipta Primary Author Ketut Suriasih Additional Author Pande Ketut Diah Kencana Additional Author mixed material bibliography Bali Udayana University Press 2018 id Indonesia

Text

Buku ini ditulis dalam bahasa yang mudah dipahami dan memberi pengetahuan yang mendalam mengenai kemasan baik bahan yang digunakan maupun segi positif dan negatif, antara lain resiko penyakit. Buku ini menjelaskan mengenai legalitas keamanan kemasan pangan, sejarah perkembangan pengemasan pangan, fungsi dan sifat-sifat kemasan pangan, peranan pengemasan pangan, bahan kemasan pangan, komponen pelengkap kemasan pangan, teknologi plasma dalam pengemasan pangan, pengemasan buah dan sayuran, pengemasan vakum, pengemasan aseptis dan hermetis, menentukan kadaluarsa makanan, kemasan makanan yang sehat dan aman, trend kemasan makanan, bahaya kemasan, ekonomi kemasan, ekonomi pengemasan, teknologi pengemasan extrusion. Pengemasan Pangan Legalitas Keamanan Kemasan Pangan Sejarah Perkembangan Pengemasan Pangan Sifat-Sifat Kemasan Pangan Peranan Pengemasan Pangan Bahan Kemasan Pangan Komponen Pelengkap Kemasan Pangan Teknologi Plasma dalam Pengemasan Pangan Pengemasan Buah dan Sayuran Pengemasan Vakum Trend Kemasan Makanan Bahaya Kemasan Ekonomi Kemasan Ekonomi Pengemasan NONE 9786022941415 PERPUSTAKAAN POLITEKNIK KP JEMBRANA Politeknik Kelautan dan Perikanan Jembrana PHL.0119 PHL.0120 PH PKPJ (PHL) Pengemasan_Pangan.jpg.jpg 373 2020-02-11 12:13:22 2024-11-20 09:22:34 machine generated