Detail Cantuman
Pencarian Spesifik
Text
Kimia Pangan dan Gizi Edisi Terbaru
- Bagikan:
Dalam buku ini dijelaskan beberapa komponen penting bahan pangan serta cara-cara analisisnya. Selain itu dicoba mengaitkannya dengan kondisi yang ada di Indonesia meskipun tidak semuanya berhasil terutama menyangkut regulasi.
Ketersediaan
| PHL.0087 | 664 WIN k | PKPJ (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
| PHL.0088 | 664 WIN k | PKPJ (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
| PHL.0089 | 664 WIN k | PKPJ (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
| PHL.0090 | 664 WIN k | PKPJ (Pengolahan Hasil Laut) | Tersedia |
Informasi Detail
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
664 WIN k
|
| Penerbit | M-Brio Press : Bogor., 2008 |
| Deskripsi Fisik |
-
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
978-979-3098-73-2
|
| Klasifikasi |
664 WIN k
|
| Tipe Isi |
text
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
cetakan 1
|
| Subjek | |
| Info Detail Spesifik |
vii, 286 hlm.; ilus.: 21 cm
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain