Detail Cantuman

Pencarian Spesifik

Text

Pengawetan dan Pengolahan Ikan

Eddy Afrianto - Nama Orang
Evi Liviawaty - Nama Orang

Buku ini menyajikan berbagai teknik penanganan ikan, baik berupa proses pengawetan maupun pengolahan. Juga diterangkan proses-proses terjadinya kemunduran mutu ikan dan pencegahannya.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	664.028 EDD p
Penerbit	Kanisius : Yogyakarta., 1989
Deskripsi Fisik	-
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-413-032-X
Klasifikasi	664.028 EDD p
Tipe Isi	-

Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subjek	Pengolahan Ikan Pengawetan Ikan Pengawetan dan Pengolahan Ikan Teknik Penanganan Ikan Proses Perubahan Pada Ikan Fermentasi Ikan Hasil Olahan
Info Detail Spesifik	125 hlm.; ilus.: 20,4 cm
Pernyataan Tanggungjawab	-

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya Detail XML Kutip ini